Die Wintersaison kann nach dem Kalender nur 3 Monate lang dauern, aber vielen Menschen scheint sie viel länger zu sein. Minusgrade draußen, kurze Tage und ständige Probleme mit Stromversorgung machen den Alltag wirklich schwierig. Wenn man entnervt und müde von der Arbeit zurück nach Hause kommt, will man sich gemütlich fühlen und den Stress möglichst schnell abbauen. Falls Sie auch solche Gefühle in sich hegen, dann haben wir eine praktische Idee für Sie parat! Warme Wintersuppen sind schnell zubereitet, duften und schmecken appetitlich und wärmen den Körper. Außerdem tun diese Suppen auch der Seele gut und lassen Sie sich entspannen! Sie sind herzhaft und gut sättigend, können mit oder ohne Fleisch zubereitet werden und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Es gibt zum Beispiel vegane Suppen, die innerhalb von 10 Minuten fertig sind. Also, warme Wintersuppen sind ideal für kalte Tage oder Abende. Hier sind unsere Rezeptideen für jeden Geschmack!
Warme Wintersuppen tun Körper und Seele gut!
Winterzeit ist Suppenzeit!
Warme Wintersuppen – dafür verwendet man vielfältige Produkte
Bei der Zubereitung von Wintersuppen geht man davon aus, schnell etwas Warmes und Deftiges auf den Tisch zu stellen. Deshalb verwendet man vor allem typische Saisonzutaten und deftige Einlagen. In den kalten Wintertagen sind die Fleischsuppen sehr beliebt, obwohl man für ihre Zubereitung etwas längere Zeit braucht. Hier meinen wir verschiedene Varianten, von der fein schmeckenden Rinderfleischsuppe über die appetitliche Gulaschsuppe bis zur klassischen Hühnersuppe. Außerdem kann man zwischen klaren und gebundenen Suppen wählen, obwohl das unserer Meinung nach eher eine persönliche Geschmackssache ist. Warme Fleischsuppen sind voller Vitamine und Mineralien und geben Ihnen viel Energie an den kalten Wintertagen. Sie sind etwas wirklich Wohltuendes und tun auch Ihrer Gesundheit gut. Sie alle wirken perfekt gegen Winterblues und verbessern die Laune!
Warme Wintersuppen mit Fleisch sind wahre Kraftpakete!
An kalten Tagen wärmt nichts so durch wie eine leckere Suppe!
Klassische Hühnersuppe mit Nudeln – beliebte warme Speise im Winter!
Fleischlose warme Wintersuppen sind besonders beliebt, denn diese kann man viel schneller zubereiten als die Fleischsuppen. Dafür verwendet man typisches Wurzelgemüse, natürlich Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Karotten, Sellerie, Paprika und aromatische Küchenkräuter dazu. Sehr beliebt sind die Pilzsuppe, die Kürbiscremesuppe, die Blumenkohlsuppe, die Bohnensuppe und die Sauerkrautsuppe. Sie sind cremig und wärmend, herzhaft und nahrhaft zugleich! Weiter unten finden Sie zwei schnelle Rezepte für schnelle warme Wintersuppen!
Falls Sie scharfe Suppen mögen, dann mit Peperoni!
Dazu isst man gewöhnlich frisch gebackenes Brot!
Jede warme Suppe tut Ihnen gut!
Zwei schnelle Rezepte für warme Wintersuppen
Eine Pilzsuppe zubereiten
Eine schnelle und sehr appetitliche Wintersuppe kann man mit Pilzen zubereiten. Im Winter kann man nicht zum Pilze sammeln gehen, aber diese gibt es in einem reichen Angebot in den Supermärkten. Eine schmackhafte Suppe kann man aus Steinpilzen, Pfifferlingen oder Champignons machen.
Hier sind die Zutaten, die Sie für eine leckere Pilzsuppe brauchen: 1 kg Waldpilze, 1 Zwiebel, 3 EL Zucker, EL Butter, 1 Bund Petersilie, 300 ml Weißwein, 500 ml Wasser, 250 ml Sahne, Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
In Süddeutschland und Österreich nennt man die klassische Pilzsuppe Schwammerlsuppe
In einigen einfachen Schritten zaubern Sie eine wärmende und gut schmeckende Pilzsuppe
So wird’s gemacht:
- Pilze putzen und klein schneiden; Zwiebel auch in dünne Scheiben schneiden.
- Den Topf auf den Herd stellen und erhitzen. Zwiebelscheiben in Butter anbraten, anschließend den Zucker darüber geben. Dann die Pilze hinzugeben und unter Deckel schmoren. Von Zeit zu Zeit umrühren.
- Nach 10 Minuten mit dem Weißwein und Wasser aufgießen und noch weitere 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann die Sahne dazugeben und unterrühren und noch 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit klein geschnittener Petersilie bestreuen und gleich servieren.
Extra Tipp: In Österreich und Bayern serviert man zu der Pilzsuppe gewöhnlich Semmelknödel als Beilage. Die Suppe schmeckt aber auch ohne Beilage gut oder mit Nudeln, Kartoffeln oder einer Scheibe Brot.
Eine Pilzsuppe kann dick- oder dünnflüssig sein.
Semmelknödel sind die perfekte, gut sättigende Beilage zu vielen Wintersuppen.
Schnelle cremige Karotten-Ingwer-Suppe
Hier sind die nötigen Zutaten für diese warme Wintersuppe: 500 g Karotten, 1 kleine Zwiebel, ca. 2 cm Ingwer, 1 EL Öl, 750 ml Gemüsebrühe, 100 ml Sahne oder Kokosmilch, Salz und Pfeffer zum Abschmecken.
So wird’s gemacht:
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Ingwer fein hacken.
- Öl im Topf erhitzen, Zwiebel und Ingwer geben und kurz glasig dünsten.
- Karotten dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und 10-12 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die Suppe fein pürieren, Sahne oder Kokosmilch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig!
Extra Tipp: Diese Cremesuppe kann man mit gerösteten Brotwürfeln servieren oder mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen bestreuen.
Die Karottensuppe muss man fein pürieren
…. und dann mit Kürbiskernen servieren!
Eine Schrimps-Suppe schmeckt vorzüglich!
ZUm Glücklich-Löffeln!
Sehen Sie sich alle Ideen für warme Wintersuppen an!
